Кризис меняет структуру спроса

По данным компании Nielsen, премиальный шоколад в этом году, как и в кризис 2009 года, не только не испытал спада продаж, но даже увеличил свою долю внутри категорий. По итогам первого квартала этого года доля премиальных продуктов в основных шоколадных категориях превысила 20%. Реализация шоколадок в средней и экономичной ценовых категориях стагнирует или падает: –1% и –8% соответственно. «Известия» приводят мнение партнера продовольственной группы «Nielsen Россия» Юлии Маруевой: «Рост премиума происходит не из-за появления нового предложения, а из-за изменений в потребительском поведении: на фоне кризиса и невозможности радовать себя другими, более дорогими покупками россияне как один из вариантов балуют себя шоколадом, — мы называем этот мотив end of the day award, самовознаграждение в конце дня. Поэтому премиальный сегмент чувствует себя нормально».